Cestovatel a profesionální kuchař povypráví o tom, co vše vás může na cestách potkat na talíři. O tom, jak daleko k nám putuje koření nebo o jídlech, u kterých budete potřebovat pořádný kus odvahy, abyste je dali do pusy. Jíst musíme všichni na planetě. Ale návyky a jídla máme rozdílné.
 |
|||
|
Milan Václavík |
|||
|
Profesí kuchař, srdcem cestovatel. Spojil práci s koníčkem a na svých cestách nakukuje pod pokličku místním kuchyním a sbírá netradiční recepty. Několik let se specializoval na libanonskou kuchyni a pracoval jako šéfkuchař libanonské restaurace v Brně. Píše články, přednáší o exotických kuchyních, věnuje se cateringu extrémních jídel, je hlavním propagátorem entomofágie v ČR a spoluautorem kuchařky hmyz na talíři.
|
|||
|
|
|
